おしながき（ そば・酒・肴・デザート ）

そば 本来の甘みを、最高の職人技で

《冷たいおそば》

ざるそば……1,000 《池田流の真髄》

池田一夫の職人技をたっぷりと味わっていただきたいから、

一般的なそば店の「３割増し」の分量（1人前 150g）をご用意。

それでもお代わりされる方が多数いらっしゃいます。

＊大盛り 1,300　替えそば（そばのおかわり）500 

鴨ざるそば……1,500 《一番人気！》

京都の最高級「鴨」を3日間かけて仕込んだ自信作。温かいおつゆでどうぞ！

＊大盛り 1,800　替えそば 500

冷とろ大根そば……1,400

まったり・シャキシャキ、食感がにぎやかで楽しいおそばです。

みょうがの味わいも絶妙！

辛味大根そば……1,200

山芋ざるそば……1,300

＊以上すべて「大盛り 300円増し　替そば  500円」

《１日１０食 限定メニュー》

天ざるそば……2,800

揚げたての、サックサクの天ぷらと一緒にどうぞ！

そば巻……1,600

海老の天ぷらを海苔巻き仕立てで！

得も言われぬ一体感が、そばの新境地を開拓します。

《温かいおそば》

辛味大根そば……1,200

山かけそば……1,300

山菜そば……1,400

玉子とじそば……1,500

＊以上すべて「大盛り 300円増し」

そばがき……1,200

そば通のためにご用意いたしました。

そばらしい旨味をガッツリと！

《酒と肴》

そば焼酎のそば湯割り……500

ビール……600

地酒各種……700～

焼き味噌……500（5種ブレンドでコク旨）

ほや貝の塩辛……500（甘くほろ苦い魔味）

ほたるいかの沖漬け……500（むっちり濃厚）

《そばのデザート》

そばアイス／そばプリン……各 400

＊そばと一緒にご注文の場合は各 300

そばぜんざい……700

そばガレット……800（焼き菓子風）

抹茶セット……700（小布施 干菓子付き）

この道ひとすじ40年、本格手打ちそばの味をご堪能ください

そば処「田」大将・池田一夫の「そば作り」については、下記の取材記事等をご覧ください。